• 本栏最新文章
  • 本栏推荐文章
当前位置: 主页 > 人民币 >

茄汁日式脆皮豆腐

时间:2019-06-01    作者:侠客    来源:未知

0

人做过这道菜

收藏

不是米粒是大年夜米

酸酸甜甜,挺好吃的。

用料

日式豆腐

两块

淀粉

适量

姜,大年夜蒜

适量

番茄酱

三勺

白糖

小半勺

白醋

小半勺

蚝油

半勺

适量

茄汁日式脆皮豆腐的做法

大年夜蒜切末,姜切丝,辣椒切圈(不吃辣的话不加,或者换成不辣的菜椒……)

两条日式豆腐,从中心切开,掏出来,再切成条,粘一层淀粉,放在一个干燥的盘子备用。(我是直接边粘边放的……)

锅里倒入比日常平凡多的食用油烧热,拿个木筷子插到油里,筷子渐渐的冒泡的温度就可以了。

(维持中小火,火力别太小,也别太大年夜。)倾斜一下锅,让油集中在一个位置,分次把沾了淀粉的日式豆腐放进去油炸至两面金黄即可夹出来。这样既可以炸到豆腐又可以削减油用量,也不麻烦,大年夜概花不到5分钟光阴就可以整个炸好了。

炸好的就夹出来放在盘里备用。

把辣椒炒一下至断生盛出来备用。

从新起锅,倒入适量油,先放姜丝炒出来味,再放大年夜蒜炒出喷鼻味。(刚刚油炸过的油不要了,量不是很多……)

把姜丝和大年夜蒜挪到一旁,加入三勺番茄酱炒一下,再加入小半勺白糖,小半勺白醋,半勺蚝油,翻炒平均,再加入适量净水,一点点盐,烧至沸腾。这时刻可以尝一下味道,调剂到自己爱好的酸甜度……

再加入豆腐,迅速翻炒平均。

关火,洒入刚刚的辣椒。

盛盘,完成。爱好葱花的话,也可以提前切点葱花洒在面上……

我吃辣,以是加的是线椒和小米椒,成品酸酸甜甜之外还有淡淡的辣味,我感觉很好吃。

上一篇:京味儿豆腐脑儿
下一篇:澜沧古茶怎么样?